U型厨房设计要点打造黄金三角位

U型厨房一定要规划得宜即水槽、工作台、炉灶、冰箱沿墙排成U型，清洗中心的水槽置于U字的底部，将贮藏区和烹饪区分别置于U字的两侧，中间往往留出较大的空间，如果用不好就会白白的浪费了。那么索性就让他们发挥出功能来，你所要做的，也就是加一两张凳子而已。当然，为了更有就餐气氛，可以将这些部位略加改造，如在局部加宽台面或装一个折叠桌，使用起来更舒适方便一些。

适用范围：净空宽度220厘米以上

U字形的厨房设计常在比较方正的厨房内出现，由于需要在三堵墙旁边布置橱柜，这种厨房往往只有一扇门，有两扇门的厨房只要空间足够也可以做U字形的设计，这时，两扇门都会位于同一堵墙上，又或者两扇门虽然位于相对的两堵墙上，但由于门靠近同一面墙两侧的转角位，对其他三面墙布置橱柜没有太大的影响。由于同时要安置橱柜的需要，这种厨房在U字形橱柜两侧墙壁之间的净空宽度通常需要在220厘米以上，如果达不到这样的宽度要求，就只能够进行“一字形”或“L字形”布局了。

优点：空间利用率较高

从设计来说，U字形厨房的洗涤区、烹饪区、操作区、贮藏区可以划分得很明确，毕竟，空间比较广。应该说，U字形厨房有点像两个“L字形”厨房的对称叠加，因此它们都同样具有空间利用率比较高的优点，而且这种厨房几乎不会有穿越者，因此对整个厨房的干扰比较少。

缺点：出现两个使用盲区

和“L字形”厨房设计类似，U字形厨房的地柜就会出现转角部分，而且还是两个，因此很容易成为视觉及使用的盲区，造成实际空间利用率降低。不过，现在有一些设计得很不错的转角拉篮，它们的出现便可以较好地解决这一问题。

最小适用面积：4.6平方米左右

为了保证至少有90厘米宽的烹饪空间、90-100厘米宽的洗涤区间及至少60厘米宽的备菜、切菜空间和至少60厘米宽的储存空间，而且，两排橱柜之间至少有100厘米左右的净空，因此，U字形厨房设计两侧之间的墙距至少应在220厘米左右(即U字形的底部长度)，加上两侧至少150厘米的长度(不含转角位)，整个厨房的净空约210厘米×220厘米，厨房最小的面积约为4.6平方米左右，若小于这个面积，厨房就很难用了。在实际上，如果两排橱柜之间的净距离大于120厘米会更好用，加上主要的操作空间最好避开开门区域，因此7平方米左右的净空间布置起来会较为舒服。

设计要点：打造黄金三角位

U字形厨房的工作区共有两处转角，和L字形的性质大致相同，因此，对空间的要求较大。当厨房的面积不是很大时，水槽最好放在U字形的底部，并将配膳区和烹饪区分设在两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。U字形两侧橱柜的净距离以120厘米至150厘米最佳。对于面积较大的U字形厨房，则可增加更多的收藏空间，各种家电一般都可以设计进去，甚至可以做双水盆的设计。与L字形厨房一样，U字形厨房的转角位最好不要布置清洗区和烹饪区，因为在这个地方进行主要的操作不太舒适。

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